DÉJEUNER & DÎNER À L'ILE-AUX-MOINES

Une carte gourmande, renouvelée tous les jours

La cuisine du San Francisco est faite à partir de produits frais et renouvelée régulièrement

Elle est écrite tous les matins à la craie sur des ardoises noires décorées de langoustines, homards ou autres huîtres peints par Geneviève.

À LA CARTE

La carte du San Francisco varie en fonction des arrivages

plateau-fruits-mer-2

ENTRÉES

Assiette de langoustines mayonnaise (env 250g)

19 €

Saumon mariné crème de ciboulette

12 €

Palourdes du Golfe farcies au beurre de Yuzu

12 €

Fricassée de Coques à l'estragon

11 €

Tartare de Thon Rouge, mousse d'avocat et framboise

16 €

Terrine d'agneau aux figues et à la boukha

8 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Je m’amuse à changer les entrées de la carte le plus souvent possible en fonction de nos arrivages

LeSF-plateauFDM-1

PLATS

1/2 homard bleu au kari-gosse frites "maison" (env 500g)

45 €

Brochette de Lotte au lard, pommes grenailles

24 €

La pêche du Jour, poêlée de légumes de saison

18 €

Cheeseburger, frites et salade verte

17 €

Lobster Roll, coleslaw et frites maison

24 €

Côte de boeuf (F) pour 2 pers (1,2kg) sauce béarnaise, frites maison

72 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Le kari-gosse (mélange de curcuma, gingembre, girofle, piment, poivre, cannelle)  est une épice bretonne, inventée par un pharmacien lorientais au 19ème siècle qui  se marie très bien avec les crustacés comme le homard

huitres-marennes-oleron

FRUITS DE MER

Creuses N°3 (Les 12)

18 €

Creuses N°3 (Les 9)

14 €

Creuses N°3 (Les 6)

10 €

PLATEAU 1 Personne

30 €

PLATEAU 2 Personnes

60 €

PLATEAU 3 Personnes

90 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
L’excellent beurre artisanal Bordier, fabriqué en Bretagne, demi sel ou aux algues, accompagne tous les menus du San Francisco

LeSF-cuisine-3

DESSERTS

Assiette de fromages, sélection Bordier

12 €

Sablé aux Fraises du Bono

8 €

Moelleux au Chocolat de Simonne

8 €

Pavlova aux Fruits rouges réinventée

9 €

Macaron aux Fraises du BONO

12 €

Riz au lait, façon grand-mère et salidou

8 €

Café gourmand ou Irish gourmand

10-15 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Parmi les desserts faits maison, je propose un mœlleux au chocolat, inspiré d’une recette de ma grand-mère Simonne, fait avec du bon chocolat Valrhona, mélangé à de la crème de marrons (dessert sans gluten)

NOS MENUS

MENU HOMARD BLEU

Entrée + Plat + Dessert

58 €

  • Saumon mariné crème de ciboulette
  • 1/2 homard bleu au kari-gosse, frites maison
  • Sablé aux fraises du Bono

PLATEAU DE FRUITS DE MER

Plateau 1 personne

30 €

Plateau 2 personnes

60 €

Plateau 3 personnes

90 €

Composé de 9 huîtres creuses n°3, 150g langoustines, crevettes grises,  5 crevettes roses, bulots,  (la composition du plateau peut varier selon les arrivages).