DÉJEUNER & DÎNER À L'ILE-AUX-MOINES

Une carte gourmande, renouvelée tous les jours

La cuisine du San Francisco est faite à partir de produits frais et renouvelée régulièrement

Elle est écrite tous les matins à la craie sur des ardoises noires décorées de langoustines, homards ou autres huîtres peints par Geneviève.

À LA CARTE

La carte du San Francisco varie en fonction des arrivages

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ENTRÉES

Assiette de langoustines mayonnaise

16 €

Saumon mariné crème de ciboulette

12 €

Terrine de Foie Gras traditionnelle

14 €

Tartare de lieu jaune au gingembre et lait de coco

16 €

Tartine de rougets beurrée aux foie gras

16 €

Terrine d'agneau aux figues et à la boukha

8 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Je m’amuse à changer les entrées de la carte le plus souvent possible en fonction de nos arrivages

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PLATS

1/2 homard bleu au kari-gosse frites "maison"

38 €

Brochette de Lotte au lard, riz crémeux

25 €

Dos de cabillaud aux oeufs Arenkha

23 €

Sole de "petit bateau", pommes grenailles

35 €

Faux filet sauce bearnaise, frites maison

26 €

Dos de Lieu Jaune à la crème de cidre

24 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Le kari-gosse (mélange de curcuma, gingembre, girofle, piment, poivre, cannelle)  est une épice bretonne, inventée par un pharmacien lorientais au 19ème siècle qui  se marie très bien avec les crustacés comme le homard

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FRUITS DE MER

Creuses N°3 (Les 12)

14 €

Creuses N°3 (Les 9)

11 €

Creuses N°3 (Les 3)

8 €

Creuses N°5 - "Les papillons" (Les 12)

12 €

Creuses N°5 - "Les papillons" (Les 9)

9 €

Creuses N°5 - "Les papillons" (Les 3)

6 €

PLATEAU 1 Personne

30 €

PLATEAU 2 Personnes

60 €

PLATEAU 3 Personnes

90 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
L’excellent beurre artisanal Bordier, fabriqué en Bretagne, demi sel ou aux algues, accompagne tous les menus du San Francisco

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DESSERTS

Assiette de fromages, sélection Bordier

8 €

Tarte au citron réinventée

7 €

Paris Brest

8 €

Sablé aux framboises ou aux fraises du Bono

7 €

Macaron aux fraises

9 €

Riz au lait maison, confiture d'agrumes

7 €

Mœlleux au chocolat de Simonne

7 €

Café gourmand ou Irish gourmand

9-12 €

La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Parmi les desserts faits maison, je propose un mœlleux au chocolat, inspiré d’une recette de ma grand-mère Simonne, fait avec du bon chocolat Valrhona, mélangé à de la crème de marrons (dessert sans gluten)

NOS MENUS

FORMULE DU MIDI

Formule complète

22 €

Formule composée d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, variant selon les arrivages.

MENU HOMARD BLEU

Entrée + Plat + Dessert

50 €

  • Saumon mariné crème de ciboulette
  • 1/2 homard bleu au kari-gosse, frites maison
  • Sablé aux fraises ou aux framboises

PLATEAU DE FRUITS DE MER

Plateau 1 personne

35 €

Plateau 2 personnes

67 €

Plateau 3 personnes

99 €

Composé de 9 huîtres creuses, langoustines, crevettes grises, crevettes roses, bulots, bigorneaux, palourdes et 1/2 tourteau (la composition du plateau peut varier selon les arrivages).