DÉJEUNER & DÎNER À L'ILE-AUX-MOINES
Une carte gourmande, renouvelée tous les jours
La cuisine du San Francisco est faite à partir de produits frais et renouvelée régulièrement
Elle est écrite tous les matins à la craie sur des ardoises noires décorées de langoustines, homards ou autres huîtres peints par Geneviève.
À LA CARTE
La carte du San Francisco varie en fonction des arrivages
ENTRÉES
Assiette de Belles Langoustines mayonnaise (env 200g, selon arrivage)
21 €
Tataki de Saumon "Label Rouge", riz sushi et vinaigre japonais
14 €
Tempura de Crevettes, salade verte mayonnaise au basilic
12 €
Tomates du Jardin et basilic frais
10 €
Tartare de Thon Rouge, mousse d'avocat et framboise
16 €
Terrine d'agneau aux figues et à la boukha
8 €
La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Je m’amuse à changer les entrées de la carte le plus souvent possible en fonction de nos arrivages
PLATS
1/2 homard bleu au kari-gosse frites "maison" (env 500g)
48 €
Brochette de Lotte, crème au lard, poêlée de légumes
26 €
Filet de Cabillaud, beurre blanc, pommes grenailles
23 €
Cheeseburger "Frisco", frites et salade verte
20 €
Cheeseburger "Frisco" frites et Coleslaw
20 €
Côte de boeuf (F) pour 2 pers (1,2kg) sauce béarnaise, frites maison
89 €
Faux Filet (F) sauce béarnaise, frites maison
26€
Salade de crudité, Quinoa, chèvre frais et Crevettes roses
19€
Dos de Lieu noir, crème de cidre, pommes grenailles
19
Steak Tartare, préparé et coupé au couteau, frites et salade
19
La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Le kari-gosse (mélange de curcuma, gingembre, girofle, piment, poivre, cannelle) est une épice bretonne, inventée par un pharmacien lorientais au 19ème siècle qui se marie très bien avec les crustacés comme le homard
FRUITS DE MER
Creuses N°3 (Les 12)
19 €
Creuses N°3 (Les 9)
15 €
Creuses N°3 (Les 6)
11 €
PLATEAU (par Personne)
42 €
La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
L’excellent beurre artisanal Bordier, fabriqué en Bretagne, demi sel ou aux algues, accompagne tous les menus du San Francisco
DESSERTS
Assiette de fromages, sélection Bordier
12 €
Sablé aux Fraises du Bono
9 €
Moelleux au Chocolat de Simonne
9 €
Pavlova aux Fruits rouges réinventée
12 €
Omelette Norvégienne à la vanille
11 €
Café accompagné de son Petit Chou Vanille et Salidou
6,5 €
Café gourmand ou Irish gourmand
12-15 €
La « cerise sur le gâteau » de Mathilde
Parmi les desserts faits maison, je propose un mœlleux au chocolat, inspiré d’une recette de ma grand-mère Simonne, fait avec du bon chocolat Valrhona, mélangé à de la crème de marrons (dessert sans gluten)
NOS MENUS
MENU HOMARD BLEU
Entrée + Plat + Dessert
68 €
- Saumon mariné crème de ciboulette
- 1/2 homard bleu au kari-gosse, frites maison
- Sablé aux fraises du Bono
PLATEAU DE FRUITS DE MER
Plateau ( par personne)
42 €
Composé de 9 huîtres creuses n°3, 150g langoustines, crevettes grises, 5 crevettes roses, bulots, (la composition du plateau peut varier selon les arrivages).